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竹荪小鲍汤

2015-4-27 09:53| 发布者: 落日夕阳| 查看: 318| 评论: 0|来自: 美食杰

摘要: 简介:竹荪作为一种少有的食用菌,一般生长在竹根部,它也属于一种蔬菜,吃起来味道与竹笋一样鲜美,现在我们就来一起烹制鲜美竹荪汤吧。 用料 主料:竹荪4-5朵 排骨3-4节 鲍鱼2个 盐2小汤匙 辅料:姜3片 茨实1茶 ...


简介:竹荪作为一种少有的食用菌,一般生长在竹根部,它也属于一种蔬菜,吃起来味道与竹笋一样鲜美,现在我们就来一起烹制鲜美竹荪汤吧。

用料

主料:竹荪4-5朵 排骨3-4节 鲍鱼2个 盐2小汤匙

辅料:姜3片 茨实1茶匙 杞子1汤匙

竹荪小鲍汤的做法

1.上排骨洗净,过水焯后入高压锅,上气后压5分钟左右即可。

2.将鲍鱼处理干净,将其切成横纵交叉纹(不要切断最好)备用。

竹荪用淡盐水泡发约10分钟,剪去菌盖头(封闭的一端),同时要去除竹荪的花朵部分(网状部分,花朵是竹荪香味比较集中的地方),只保留茎部备用。

3.待上排骨汤下气后,加入竹荪煮5分钟左右,再加入小鲍鱼,再煮5分钟左右,调入适量盐即可。

4.很好喝的·~~~~而且真的很简单


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