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手撕牛肉拌杂蔬

2014-6-13 11:07| 发布者: 夏天| 查看: 715| 评论: 0

摘要: 原料 主料:熟牛肉150克、香芹2棵、洋葱半个、胡萝卜半根、红椒半个 调料:辣椒粉一匙、植物油、生抽、糖和香醋适量 做法: 1、熟牛肉手撕成细丝; 2、各种蔬菜洗净,控干,切成和牛肉丝差不多的细丝; ...


       原料

       主料:熟牛肉150克、香芹2棵、洋葱半个、胡萝卜半根、红椒半个

       调料:辣椒粉一匙、植物油、生抽、糖和香醋适量



       做法:

       1、熟牛肉手撕成细丝;

       2、各种蔬菜洗净,控干,切成和牛肉丝差不多的细丝;

       3、牛肉和蔬菜混合;

       4、撒上辣椒粉;

       5、用勺子烧滚热油;

       6、趁热浇在辣椒粉上;

       7、添加生抽、糖和香醋拌匀即可。



       温馨提示:

       1、卤牛肉有一定的咸度,所以凉拌的时候可以不加盐;

       2、不喜欢生吃蔬菜的,可以把蔬菜提前焯一下水;

       3、牛肉拆得越细越容易入味。


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