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酸辣白玉翡翠卷

2014-6-13 10:38| 发布者: 夏天| 查看: 823| 评论: 0

摘要: 原料:白萝卜、包菜、盐、干果香辣酱、香油、生抽、醋、辣椒油、柠檬汁几滴 做法: 1、锅中放水,把洗干净的包菜叶放入焯水,捞出马上放入凉水中; 2、白萝卜洗干净去皮、切丝,放少许盐和柠檬汁稍微腌制一下 ...


       原料:白萝卜、包菜、盐、干果香辣酱、香油、生抽、醋、辣椒油、柠檬汁几滴



       做法:

       1、锅中放水,把洗干净的包菜叶放入焯水,捞出马上放入凉水中;

       2、白萝卜洗干净去皮、切丝,放少许盐和柠檬汁稍微腌制一下,把水挤干备用;

       3、把包菜叶摊开,切去不规则多余的,放入挤干水分的萝卜丝;

       4、卷起来,从中间切开成两断儿;

       5、调汁,干果香辣酱、生抽、香油、醋、辣椒油搅拌均匀;

       6、吃时夹一个粘汁即可,哈哈,一口一个蛮爽的哦。



       小贴士:

       1、没有柠檬汁的也可以不放哦,我是看到还有柠檬就加了几滴,增加清香味道;

       2、我用的干果香辣酱里面就有白芝麻、花生、核桃等干果碎,没有再放其他的了,如果没有这个酱,你就随便调汁吧,只要自家人喜欢就可以,不用这个酱完成可以呀。不过,可以最后放些熟白芝麻哈,吃到嘴里蛮香的哦。


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