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水果蛋糕

2014-6-13 08:25| 发布者: 夏天| 查看: 507| 评论: 0

摘要: 10寸戚风蛋糕的材料是:用的是大鸡蛋 蛋黄糊:蛋黄8个,糖2大匙,低粉1量杯,玉米油1/2量杯,牛奶1/2量杯。 蛋白糊:蛋白8个,糖1/2量杯,醋1/8茶匙。 1量杯=250ml,1大匙=15ml 裱花材料: 淡奶油473ml, ...


       10寸戚风蛋糕的材料是:用的是大鸡蛋

       蛋黄糊:蛋黄8个,糖2大匙,低粉1量杯,玉米油1/2量杯,牛奶1/2量杯。

       蛋白糊:蛋白8个,糖1/2量杯,醋1/8茶匙。

       1量杯=250ml,1大匙=15ml

       裱花材料:

       淡奶油473ml,白糖1/4杯,樱桃番茄适量,哈密瓜适量,奇异果1个,黄桃罐头1罐,葡萄适量,粉红色素1滴。




       做法:

       1. 用面包刀把蛋糕片成2片。

       2. 把1片蛋糕片放在蛋糕托板上

       3. 淡奶油加糖打至硬性。

       4. 蛋糕片抹上薄薄的奶油,撒上水果丁。



       5. 盖上另一片蛋糕片,倒入奶油抹平。

       6. 剩余的奶油滴入1滴粉红色素拌匀,装入裱花筒。

       7. 在蛋糕上挤上一圈花纹,放上水果装饰。

       水果蛋糕

       水果刷上透明果胶,增加其亮度即可。


鲜花

握手

雷人

路过

鸡蛋
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