新闻 国内 国际 视频 电视 电影 女人 时尚 健康 体育 综合 图片 娱乐 八卦 大片 旅游 境内 境外 游戏 手游 美图 汽车 炫车 车模

ysshequ

毛毛虫肉松面包

2014-6-12 14:13| 发布者: 夏天| 查看: 1089| 评论: 0

摘要: 【毛毛虫肉松面包】 面团材料(6个):面包粉 300克、酵母粉 4克、白砂糖 50克、盐 5克、鸡蛋 50克、水 130克、奶粉 15克、黄油 30克 馅料:肉松适量、沙拉酱适量 做法: 1、将除黄油外的所有面团材料放 ...


      【毛毛虫肉松面包】

       面团材料(6个):面包粉 300克、酵母粉 4克、白砂糖 50克、盐 5克、鸡蛋 50克、水 130克、奶粉 15克、黄油 30克



       馅料:肉松适量、沙拉酱适量



       做法:

       1、将除黄油外的所有面团材料放入面包机桶内搅拌均匀,之后放入黄油继续搅拌成光滑并能延展的面团,进行基础发酵。

       2、面团发至2-2.5倍大。

       3、取出发酵好的面团,排气,均分成6份,滚圆,盖上保鲜膜,静置15分钟。



       4、将小面团擀成长方形的薄面团。

       5、在上端1/3处抹上一层沙拉酱,再均匀撒上肉松,然后在下端用刀切成小条。

       6、面团自上而下卷起,最末端要压在面团的底部,以免烤的时候裂开。



       7、依次将所有面包整形好,间隔摆入烤盘,放在温暖湿润处进行二次发酵。

       8、最后发酵完成的面团,在表面刷一层牛奶(我忘了在搅拌面团的时候预留一点蛋液,不然刷蛋液颜色会更漂亮)。

       9、烤箱预热到175度,烘烤约18分钟左右至表面金黄色即可。

       小贴士:

       毛毛虫面包的整形其实很简单,只是要注意面团卷起来的时候,最末端要压在面团的底部,以免二次发酵以后烤的时候裂开。


鲜花

握手

雷人

路过

鸡蛋
今日健康食谱推荐
镜面慕斯蛋糕
镜面慕斯蛋糕
材料: 慕斯馅料:蛋黄22克、糖粉41克、吉利丁片5克、浓缩柠檬汁20克、欧登堡淡奶油
彩虹吐司
彩虹吐司
“都说吐司只是方方正正的,没有什么吸引力,其实只要花花心思,吐司也能在切开的瞬间
椰蓉月饼
椰蓉月饼
原料 饼皮:转化糖浆35克、植物油15克、枧水1克、中筋面粉50克。 馅料:黄油36克
苦瓜黄豆排骨汤
苦瓜黄豆排骨汤
“苦瓜黄豆排骨汤,是一款在夏季可以起到祛暑,同时又能补钙,补充营养的好汤,制作简
鸡蓉玉米羹
鸡蓉玉米羹
“这道汤羹有了鸡肉的加入很是提鲜,所以只需加点盐调味就非常好喝,也可以根据个人喜
最常吃的那些菜
番茄玉米丁
番茄玉米丁
简介:很多女筒子都深深热爱着玉米。很多时候,晚餐就是一个水煮玉米,就是这样,还感
豆腐干烧腊肉
豆腐干烧腊肉
简介:豆腐烧腊肉,自家熏制的腊肉,无污染,配上豆腐丁,让豆腐丁吸收腊肉里的油脂,
香辣米凉粉
香辣米凉粉
“米凉粉,有时被称作成都凉粉,是一种用籼米磨浆,再用石灰水点卤使凝固的特别凉粉,
包菜粉丝
包菜粉丝
用料主料:卷心菜1/2棵粉丝1把辅料:蚝油1小勺小葱1棵老抽1/2小勺食盐3克植物油30克包
香煎鱼豆腐
香煎鱼豆腐
“很喜欢吃鱼豆腐,一般都涮火锅吃的比较多,一次性鱼豆腐买多了,就想办法消耗着吃,

Archiver|手机版|小黑屋|ysshequ

Powered by ttys365

 找回密码
 立即注册
返回顶部