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白土司
白土司
简介:这个白土司的配方来自台湾的林育玮,大师的配方中要用到加拿大高筋面粉,我没有啊,只能全部用面包的高筋粉,原配方中的盐要10克,我缩减到8克。这款土司非常适合做三明治。 用料 主料:高筋面粉500克 细砂 ...
2015-4-27 16:26
鲜奶葡萄干花环面包
鲜奶葡萄干花环面包
简介:天使蛋糕模。那时候总以为一种点心,必定要有相应的模具,恨不能收揽各式模具,将各类糕点都试遍。然而,做了那么两三次天使蛋糕,并没有感觉这模具的好处,除了赋予蛋糕天使的光环。或许一些特定的场合,我们 ...
2015-4-27 16:02
肉松香葱面包卷
肉松香葱面包卷
简介:经典的一款面包,不会做面包的时候,最喜欢在面包房里买这个吃,学会了就自己做。 用料 主料:高筋面粉170克 低筋面粉80克 辅料:酵母4克 盐3克 细砂糖25克 奶粉20克 鸡蛋一个 牛奶85克 黄油38克 白芝麻少 ...
2015-4-27 15:41
酥皮酸奶吐司
酥皮酸奶吐司
简介:酥皮又叫菠萝皮,脆脆的酥皮加上软软的土司~早餐吃~赞赞赞 用料 主料:高筋面粉250g 细砂糖35g 盐1/4匙 酸奶80g 酵母粉3g(1/2小匙+1/4小匙) 水80g 黄油20g 辅料:酥皮:黄油40g 糖粉30g 鸡蛋液15g 低筋 ...
2015-4-27 15:21
奶油抹茶曲奇
奶油抹茶曲奇
简介:奶油抹茶曲奇,将淡奶油与抹茶的味道融合在了一起,是午后的极好的茶点。 用料 主料:黄油 130克 低筋面粉190克 淡奶油 90克 辅料:细砂糖 70克 食盐 2克 抹茶粉10克 ...
2015-4-25 17:16
酸奶面包棒
酸奶面包棒
简介:酸奶面包棒,犹如女汉子般,有着坚强的外表,绵软的内心。 用料 主料:高筋面粉200克 全脂奶粉 12克 玉米油20克 绵白糖30克 酸奶 120克 辅料:酵母粉 2克 精盐2克 蛋清 少许 黑芝麻少许 ...
2015-4-25 17:00
点心/甜品推荐
中种法牛奶土司
中种法牛奶土司
中种材料:高粉300克,牛奶200克,白砂糖20克,酵母3克。 面团材料:高粉200克,酵
腰果饼干
腰果饼干
材料:低筋面粉180克,奶粉25克,蛋黄2只(1只刷表面),白糖80克(我用了65克)黄油1
猫饼干
猫饼干
材料:黄油180克 鸡蛋3个 面粉700克 糖粉150克做法:1 将黄油软化,加入糖粉,低速打

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